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第156章 柿子酒原浆,最后的发酵步骤

  三天时间,木屋周围变了个样。

  一圈半人高的篱笆,将木屋周围的空地围了起来。

  只有河流的方向,留有一个两米宽的口子。

  不知道的人,还以为这是一间农家小院。

  今天,主播准备把渔网剩下的编织工作完成。

  明天,应该就可以开始做竹筏了。

  打开直播,陆奇和观众们解说今天要做的事。

  这时。

  陆奇突然闻到了一股淡淡的醋味。

  这是!

  陆奇脑中闪过一个念头,转瞬狂喜起来。

  不知不觉,一个月就这么过去了?时间过得真快啊!

  来到酿酒的陶缸前,陆奇小心翼翼揭开竹席。

  只见,原先差不多装满竹篓,被石头压住的柿子,高度下降了一半。

  而缸底的柿子水上,布满了一层醋衣。

  柿子原浆,成了!

  提起竹篓,放到一旁,陆奇示意无人机过来。

  指着柿子水上一层乳白色半透明的东西,陆奇说道。

  大家看见没有,这个东西叫做醋衣,如果柿子水上出现这层东西,那就说明柿子酒前期的发酵完成了。

  主播等一下,我去看看我的。

  啊原来这就是醋衣,能吃吗?

  屏幕前,许多也学着陆奇制作柿子酒的观众,纷纷去查看自己的柿子酒。

  不一会儿,弹幕沸腾了,不少人纷纷分享自己的制酒成果。biqubao.com

  哈哈,我的也有一层醋衣!

  我的也有,主播快说,下一步该怎么做?

  主播不早说啊,我前两天就发现这层东西了,害我还以为消毒没做好,直接把它舀掉了!

  我也以为做失败了,直接把一坛子都倒掉了!(o(╥﹏╥)o)

  哈哈哈,心疼倒掉的老哥!

  哈哈哈,我就没有上当,因为我根本就没有做,哈哈哈

  同一时间,帝都二环别墅中,看着直播的吕思琪也兴奋得跳起来,冲吴管家喊道:吴妈,把我的柿子酒搬出来。

  片刻后,吴管家从酒窖中,抱了一个小坛子出来。

  在吕思琪的指导下,吴管家将小坛子里包着柿子的纱布取出,内心一片哀怨。

  现在酒窖里全是一股醋味,不知道吕明豪发现了是什么表情,自己会不会挨骂?

  这就是醋衣?

  小坛子里面,飘来一股浓浓的酸味,吕思琪煽了煽鼻子,好奇的用手指沾上一点乳白色的东西,准备尝尝什么味道。

  而这时。

  陆奇微笑开口解释了。

  舀掉醋衣的兄弟,恭喜你,你做对了醋衣是不能吃的,所以这层醋衣我们得舀掉。

  说着,陆奇拿了一把竹勺,轻轻把缸里的醋衣一点一点舀出。

  大家注意一点,舀醋衣的时候,不要用金属制作的工具舀,最好是用木制或者竹制的工具,当然如果没有的话,用塑料的也可以。

  啊?食指快要放进嘴里的吕思琪一愣,粉红色小舌头闪电般缩了回去。

  一旁的吴管家瞪着眼睛:Sigma;(⊙▽⊙"a

  红着脸,吕思琪不好意思冲吴管家吐了吐舌头。

  然后说道:吴妈,找个勺子来,本小姐要亲自把这可恶的醋衣舀掉!

  舀掉醋衣后,陆奇现场教学。

  现在的柿子原浆,大家可以尝一尝。

  放心,不会太酸,可能你们还会感觉有一点点甜。

  轻轻喝了一小口,陆奇咂咂嘴巴。

  酸中带甜,而且,还有一点点酒精的味道。

  接下来,就是柿子酒的后期发酵了呃,大家容我先去烧锅水。

  生火烧水的时间,陆奇抱了两个小坛子到水缸旁边清洗。

  柿子酒的后期发酵,要在密封环境下进行。

  大家记得,发酵用的坛子,也要先用开水消毒。

  等到水烧开,陆奇用开水把两个坛子淋上一遍,消毒。

  将缸里的柿子酒原浆舀到坛子里。

  这时,大家发现,陆奇酿制的柿子酒原浆,里面有很多杂质沉淀。

  于是。

  有不少观众,开口询问。

  陆奇无语。

  你们用的纱布,当然没有多少杂质了。

  可我特么用的是竹篾编的竹席过滤,能做成这样已经很不错了好吧!

  陆奇翻了个白眼,笑了笑解释,这是正常现象。

  等放置一段时间后,这些沉淀物都会沉淀到坛子底,并不会影响柿子酒的口感。

  柿子酒原浆装了满满两个小坛子,最后,陆奇盖上坛子盖。

  下面一步,就是柿子酒的后期发酵了。

  后期发酵得在密封、低温的环境下进行。

  陆奇说道:密封好的原浆,我们可以挖个一米左右深的小坑,将坛子埋下,发酵过程,最短也要一个多星期,当然时间越久,柿子酒的味道越醇厚。

  我去,主播我这里在市里啊,上哪里去挖?

  对啊,这不是白忙活了?

  登时,不少人傻眼了。

  哈哈哈

  笑死,根本想不到。

  6啊,主播666

  好样的主播,这波坑埋得深!

  弹幕中,出现了一片肆无忌惮的笑声。

  陆奇:

  没事,只要在阴凉十几度的地方,一样可以发酵,不过发酵时间会稍微长一些。

  不过大家记得,坛子盖上的水一定要经常补充,密封好。

  最终,陆奇给出了一个解决方案。

  只要密封到位,放在阴凉的地方,原浆可以存放很久。

  还是可以慢慢发酵的。

  谁说市里就不能挖土坑了?

  对吕思琪而言。

  这种情况,不存在的。

  拿着小铲子,来到别墅的花园。

  吕思琪撩起袖子,动手挖了起来。

  呃,好像有点硬?

  吕思琪大眼睛眨了眨,骨碌碌扫视周围一圈,然后,换了个地方。

  一铲子下去,土质非常松软。

  吕思琪满意点头。

  站在门口,静静看着这一切的吴管家,眼皮跳了跳。

  可不松软吗?

  那是夫人种花的地方,经常有人施肥打理,不松软才怪!

  嘿~,嘿呦

  一铲一铲的泥巴扬起,吕思琪鞋子、裤子上,沾满了泥巴。

  吴管家嘴唇动了动,最终没有说话。

  她知道。

  这一刻,吕思琪是快乐的。

  比以往都快乐!

三月,初春。

看最新章节内容下载爱阅小说app,最新章节内容已在爱阅小说app,网站已经不更新最新章节内容。南凰洲东部,一隅。

阴霾的天空,一片灰黑,透着沉重的压抑,仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上,墨浸了苍穹,晕染出云层。

云层叠嶂,彼此交融,弥散出一道道绯红色的闪电,伴随着隆隆的雷声。

好似神灵低吼,在人间回荡。

请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。血色的雨水,带着悲凉,落下凡尘。

大地朦胧,有一座废墟的城池,在昏红的血雨里沉默,毫无生气。

城内断壁残垣,万物枯败,随处可见坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸体、碎肉,仿佛破碎的秋叶,无声凋零。

往日熙熙攘攘的街头,如今一片萧瑟。

曾经人来人往的沙土路,此刻再无喧闹。

只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥,分不出彼此,触目惊心。

不远,一辆残缺的马车,深陷在泥泞中,满是哀落,唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶,挂在上面,随风飘摇。

白色的绒毛早已浸成了湿红,充满了阴森诡异。

浑浊的双瞳,似乎残留一些怨念,孤零零的望着前方斑驳的石块。

那里,趴着一道身影。

这是一个十三四岁的少年,衣着残破,满是污垢,腰部绑着一个破损的皮袋。

少年眯着眼睛,一动不动,刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣,袭遍全身,渐渐带走他的体温。

网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容可即便雨水落在脸上,他眼睛也不眨一下,鹰隼般冷冷的盯着远处。

顺着他目光望去,距离他七八丈远的位置,一只枯瘦的秃鹫,正在啃食一具野狗的腐尸,时而机警的观察四周。

似乎在这危险的废墟中,半点风吹草动,它就会瞬间腾空。

下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费。而少年如猎人一样,耐心的等待机会。

良久之后,机会到来,贪婪的秃鹫终于将它的头,完全没入野狗的腹腔内。

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